RAIZ – Cultura do Brasil – Revista RAIZ cultura e identidade no Brasil

Cia. de Teatro Heliópolis coloca a (in) justiça em cena

21/01/2019 RaizAdm Comentários desativados

A Companhia de Teatro Heliópolis estreia sua nova montagem, (IN)JUSTIÇA, no dia 25 de janeiro, sexta, na Casa de Teatro Maria José de Carvalho (sede do

Canais Destaques Visuais

Rugendas, um cronista viajante na Caixa Cultural

14/01/2019 RaizAdm Comentários desativados

Canais Cinema Literatura

Zezé Motta – um canto de luta e resistência

11/01/2019 RaizAdm Comentários desativados

Canais Destaques Identidades Publicações

REVISTA RAIZ 12 a flor e o espinho do Museu Nacional

18/12/2018 RaizAdm Comentários desativados

Canais Lançamentos Literatura

As pimentas e as suas histórias, cores, formas e sabores em livro

20/11/2018 RaizAdm 0

Canais Destaques Identidades Publicações

REVISTA RAIZ 12 a flor e o espinho do Museu Nacional

18/12/2018 RaizAdm Comentários desativados

CLIQUE E BAIXE A SUA RAIZ 12 A flor e o espinho do Museu Nacional Caros leitores, é

Publicações

eBook “Doce ou Salgado?” do escritor e pesquisador, especialista em antropologia da alimentação, Raul Lody

28/06/2017 RaizAdm 0

Literatura Publicações

“Kamikazes”, em nome da paixão das torcidas organizadas

11/04/2017 RaizAdm Comentários desativados

Literatura Publicações Visuais

A arte visionária de Ranchinho

11/04/2017 RaizAdm Comentários desativados

Publicações

Projeto Animafro lança sua primeira animação: Iemanjá, a criação das ondas

05/04/2017 RaizAdm Comentários desativados

Aluá
Do turco Alvá, espécie de pasta formada de farinha de trigo, manteiga e açúcar; Alwà, doçura, qualquer iguaria feita com açúcar, mel e fruta. Aluá, bebida fermentada à base de arroz e algumas gotas de limão, conhecido, assim, na Índia. É, também, um doce feito à base de leite, açúcar, amêndoas e manteiga. Especialmente em […]
Para se comer a imagem
Alimentação; exibição de comidas; ostentação de mesas de banquetes; preocupação com a biodiversidade; respeito aos ingredientes; promoção da comensalidade; comportamento slow ou fast food; valorização das comidas de verdade; todos estes temas são dominantes na atualidade nesse amplo e complexo mercado da gastronomia, tanto em contextos nacionais quanto internacionais. A comida, dentro da sua diversidade, […]
2019: os 80 anos do livro Açúcar de Gilberto Freyre
Que o brasileiro se identifica com o doce é um fato real, simbólico, e também civilizador por meio do açúcar processado da cana sacarina. E assim muitas receitas mostram como o entendimento do que é doce funciona em cenários da nossa história multicultural, que reúne receitas em abundância conforme os conceitos dos povos do Ocidente […]
Bolas de inhame, ado e aberém: comidas africanas no imaginário brasileiro
O inhame é uma base alimentar muito popular e tradicional que faz parte de muitos pratos que são reconhecidos como de matriz africana na Bahia. O inhame, no nosso imaginário, é um ingrediente associado à África, juntamente com o quiabo, o azeite de dendê, a pimenta da costa ou o grão do paraíso, entre outros. […]
FICO – Fábrica Italiana Cidadã
O maior parque agroalimentar do mundo Inaugurada em novembro de 2017, a FICO traz o maior conjunto de experiências sobre os sistemas alimentares no mundo, e tem como base um acervo da diversidade de produtos da Itália. Nas sociedades globalizadas, é crescente o interesse em conhecer, in loco, as fases da produção do alimento, […]
Pirão “rouge”: uma comida beninense-brasileira
Há um crescente desejo de valorização dos hábitos alimentares a partir dos ingredientes locais, da terra. Também, uma busca pela preservação da biodiversidade, pela continuidade dos diferentes processos produtivos, pela manutenção de receitas que atestam a diversidade e as identidades culturais, num sentimento dominante de terroir. No caso brasileiro, é a mandioca que ganha destaque […]

Fundação Casa Grande – Memorial do Homem Kariri
Descrição: A Fundação Casa Grande – Memorial do Homem Kariri é uma organização não-governamental criada em 1992, com sede em Nova Olinda, Ceará, Brasil. Sua criação se deu a partir da restauração da primeira Casa da Fazenda Tapera, hoje cidade de Nova Olinda, ponto de passagem da estrada das boiadas que ligava o Cariri ao […]
Produção Cultural no Brasil
“Produção Cultural no Brasil” é um projeto que provoca a todos que tenham interesse em pensar e produzir cultura no país. Como se produz um filme? Um livro? Uma música? Um disco? Um programa de TV? Quem financia? Por quê? O projeto entrevistou 100 pessoas, entre gestores, produtores, diretores, trabalhadores de bastidor. O conteúdo foi […]
CAIS do Parto
A partir das experiências que a enfermeira obstetra Suely Carvalho manteve através do encontro com as parteiras do Norte e do Nordeste, ela fundou há 18 anos a ONG CAIS do Parto, numa época, em que o Ministério da Saúde contabilizava a existência de mais de 60 mil parteiras no Brasil. A CAIS do Parto […]
UNAS – Heliópolis e São Jõao Clímaco
Descrição: A UNAS nasceu, em Heliópolis, da luta pela posse da terra, no início da década de 80, fundada e administrada pelas lideranças comunitárias. Atualmente desenvolve ações nas áreas da Habitação, Educação, Cultura, Esportes, Saúde, Assistência Social e Comunicação Social, ressaltando o trabalho com Crianças e Adolescentes, Rádio Comunitária, Informática, Medida Sócio-Educativas para jovens em […]

Rugendas, um cronista viajante na Caixa Cultural

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Adoniran Barbosa ganha exposição inédita em São Paulo

Livro apresenta painel de artistas espontâneos

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Jonathas de Andrade, as Alagoas no mundo pela arte

Inezita Barroso ganha documentário inédito

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“Frans Krajcberg: Manifesto” mais um filme da premiada Regina Jehá

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