RAIZ – Cultura do Brasil – Revista RAIZ cultura e identidade no Brasil

19º Encontro de Culturas Tradicionais da Chapada dos Veadeiros

05/06/2019 RaizAdm Comentários desativados

Um encontro para descobrir novos caminhos para fortalecer as mais diversas manifestações culturais do povo brasileiro. Com este mote, o XIX

Canais Identidades Lançamentos Visuais

15 anos do Museu Afro Brasil com exposição sobre São Paulo

01/04/2019 RaizAdm Comentários desativados

Canais Músicas Visuais

Lançado Documentário da Escola de Samba Nenê de Vila Matilde

27/02/2019 RaizAdm Comentários desativados

Canais Cênicas Lançamentos

Cia. de Teatro Heliópolis coloca a (in) justiça em cena

21/01/2019 RaizAdm Comentários desativados

Canais Cinema Literatura

Zezé Motta – um canto de luta e resistência

11/01/2019 RaizAdm Comentários desativados

Canais Identidades Lançamentos Visuais

15 anos do Museu Afro Brasil com exposição sobre São Paulo

01/04/2019 RaizAdm Comentários desativados

Canais Músicas Visuais

Lançado Documentário da Escola de Samba Nenê de Vila Matilde

27/02/2019 RaizAdm Comentários desativados

Canais Destaques Identidades Publicações

REVISTA RAIZ 12 a flor e o espinho do Museu Nacional

18/12/2018 RaizAdm Comentários desativados

CLIQUE E BAIXE A SUA RAIZ 12 A flor e o espinho do Museu Nacional Caros leitores, é

Publicações

eBook “Doce ou Salgado?” do escritor e pesquisador, especialista em antropologia da alimentação, Raul Lody

28/06/2017 RaizAdm 0

Literatura Publicações

“Kamikazes”, em nome da paixão das torcidas organizadas

11/04/2017 RaizAdm Comentários desativados

Literatura Publicações Visuais

A arte visionária de Ranchinho

11/04/2017 RaizAdm Comentários desativados

Publicações

Projeto Animafro lança sua primeira animação: Iemanjá, a criação das ondas

05/04/2017 RaizAdm Comentários desativados

Comer o Recife
“Peixe sempre houve muito bom no Recife (…). Ainda no Recife, (…) doce de goiaba ou de caju em calda – aqui como em todo o Brasil comido com queijo. É a maneira ortodoxa de comer qualquer doce em Pernambuco.” (5.ed.: p. 109). Comer em casa um cozido; comer no restaurante uma peixada; comer em […]
COMER: UM ATO IDEOLÓGICO
Comer é uma ação que vai muito além de apenas ingerir a comida. Nasce de uma soberania alimentar, de um direito à alimentação. O ato de comer traz um olhar contextual amplo sobre etnia, cultura, história, sociedade, religião e ecologia. Assim, a comida é entendida como uma diversa tradução dos diferentes ingredientes e suas múltiplas […]
Abará: uma comida latino-americana com dendê
No amplo imaginário das receitas de matriz africana, o abará é um caso muito especial que mostra o desejo de unir esta comida, que faz parte do amplo acervo gastronômico dos povos africanos no Brasil, com uma técnica milenar latino-americana de embalar alimentos em folhas de banana para cozinhar. A ocorrência do abará está nos […]
Pastel de Festa
Uma receita dita tradicionalmente pernambucana é o pastel de festa, aquele feito de massa folheada. Porém estes pastéis são verdadeiros continuadores de uma outra receita que é a pastilla e/ou bastilla, e ainda bisteyaa, o que afirma como é próxima e fundadora a cozinha Magrebe das nossas cozinhas, herdeiras da civilização do açúcar. Recheados […]
Chocolate: o objeto do desejo
São crescentes as possibilidades da alimentação no amplo mercado da gastronomia globalizada, onde cada vez mais há múltiplas ofertas para se comer e beber, que aliadas às tendências contemporâneas passam a oferecer cardápios marcados por estilos, por assinaturas de cozinhas autorais; e cozinhas étnicas e patrimoniais que reúnem acervos das cozinhas do mundo. E, sem […]
Aluá
Do turco Alvá, espécie de pasta formada de farinha de trigo, manteiga e açúcar; Alwà, doçura, qualquer iguaria feita com açúcar, mel e fruta. Aluá, bebida fermentada à base de arroz e algumas gotas de limão, conhecido, assim, na Índia. É, também, um doce feito à base de leite, açúcar, amêndoas e manteiga. Especialmente em […]

Fundação Casa Grande – Memorial do Homem Kariri
Descrição: A Fundação Casa Grande – Memorial do Homem Kariri é uma organização não-governamental criada em 1992, com sede em Nova Olinda, Ceará, Brasil. Sua criação se deu a partir da restauração da primeira Casa da Fazenda Tapera, hoje cidade de Nova Olinda, ponto de passagem da estrada das boiadas que ligava o Cariri ao […]
Produção Cultural no Brasil
“Produção Cultural no Brasil” é um projeto que provoca a todos que tenham interesse em pensar e produzir cultura no país. Como se produz um filme? Um livro? Uma música? Um disco? Um programa de TV? Quem financia? Por quê? O projeto entrevistou 100 pessoas, entre gestores, produtores, diretores, trabalhadores de bastidor. O conteúdo foi […]
CAIS do Parto
A partir das experiências que a enfermeira obstetra Suely Carvalho manteve através do encontro com as parteiras do Norte e do Nordeste, ela fundou há 18 anos a ONG CAIS do Parto, numa época, em que o Ministério da Saúde contabilizava a existência de mais de 60 mil parteiras no Brasil. A CAIS do Parto […]
UNAS – Heliópolis e São Jõao Clímaco
Descrição: A UNAS nasceu, em Heliópolis, da luta pela posse da terra, no início da década de 80, fundada e administrada pelas lideranças comunitárias. Atualmente desenvolve ações nas áreas da Habitação, Educação, Cultura, Esportes, Saúde, Assistência Social e Comunicação Social, ressaltando o trabalho com Crianças e Adolescentes, Rádio Comunitária, Informática, Medida Sócio-Educativas para jovens em […]

REVISTA RAIZ 12 a flor e o espinho do Museu Nacional

Livro apresenta painel de artistas espontâneos

O retrato do século 19 no Brasil por Rugendas

Fotografia e violência política no Brasil 1889-1964

15 anos do Museu Afro Brasil com exposição sobre São Paulo

Cia. de Teatro Heliópolis coloca a (in) justiça em cena

As pimentas e as suas histórias, cores, formas e sabores em livro

Inezita Barroso ganha documentário inédito

19º Encontro de Culturas Tradicionais da Chapada dos Veadeiros

15 anos do Museu Afro Brasil com exposição sobre São Paulo

Lançado Documentário da Escola de Samba Nenê de Vila Matilde

Cia. de Teatro Heliópolis coloca a (in) justiça em cena

Zezé Motta – um canto de luta e resistência

15 anos do Museu Afro Brasil com exposição sobre São Paulo

Lançado Documentário da Escola de Samba Nenê de Vila Matilde

Zezé Motta – um canto de luta e resistência

As pimentas e as suas histórias, cores, formas e sabores em livro

Cia. de Teatro Heliópolis coloca a (in) justiça em cena

“Frans Krajcberg: Manifesto” mais um filme da premiada Regina Jehá

15 anos do Museu Afro Brasil com exposição sobre São Paulo

Publicações de RAIZ

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