RAIZ – Cultura do Brasil – Revista RAIZ cultura e identidade no Brasil

Canais Músicas Visuais

Lançado Documentário da Escola de Samba Nenê de Vila Matilde

27/02/2019 RaizAdm Comentários desativados

A Nenê de Vila Matilde completa 70 anos em 2019. E como presente, o documentário “Na Vila e No Samba –

Canais Cênicas Lançamentos

Cia. de Teatro Heliópolis coloca a (in) justiça em cena

21/01/2019 RaizAdm Comentários desativados

Canais Destaques Visuais

Rugendas, um cronista viajante na Caixa Cultural

14/01/2019 RaizAdm Comentários desativados

Canais Cinema Literatura

Zezé Motta – um canto de luta e resistência

11/01/2019 RaizAdm Comentários desativados

Canais Destaques Identidades Publicações

REVISTA RAIZ 12 a flor e o espinho do Museu Nacional

18/12/2018 RaizAdm Comentários desativados

Canais Destaques Identidades Publicações

REVISTA RAIZ 12 a flor e o espinho do Museu Nacional

18/12/2018 RaizAdm Comentários desativados

CLIQUE E BAIXE A SUA RAIZ 12 A flor e o espinho do Museu Nacional Caros leitores, é

Publicações

eBook “Doce ou Salgado?” do escritor e pesquisador, especialista em antropologia da alimentação, Raul Lody

28/06/2017 RaizAdm 0

Literatura Publicações

“Kamikazes”, em nome da paixão das torcidas organizadas

11/04/2017 RaizAdm Comentários desativados

Literatura Publicações Visuais

A arte visionária de Ranchinho

11/04/2017 RaizAdm Comentários desativados

Publicações

Projeto Animafro lança sua primeira animação: Iemanjá, a criação das ondas

05/04/2017 RaizAdm Comentários desativados

Chocolate: o objeto do desejo
São crescentes as possibilidades da alimentação no amplo mercado da gastronomia globalizada, onde cada vez mais há múltiplas ofertas para se comer e beber, que aliadas às tendências contemporâneas passam a oferecer cardápios marcados por estilos, por assinaturas de cozinhas autorais; e cozinhas étnicas e patrimoniais que reúnem acervos das cozinhas do mundo. E, sem […]
Aluá
Do turco Alvá, espécie de pasta formada de farinha de trigo, manteiga e açúcar; Alwà, doçura, qualquer iguaria feita com açúcar, mel e fruta. Aluá, bebida fermentada à base de arroz e algumas gotas de limão, conhecido, assim, na Índia. É, também, um doce feito à base de leite, açúcar, amêndoas e manteiga. Especialmente em […]
Para se comer a imagem
Alimentação; exibição de comidas; ostentação de mesas de banquetes; preocupação com a biodiversidade; respeito aos ingredientes; promoção da comensalidade; comportamento slow ou fast food; valorização das comidas de verdade; todos estes temas são dominantes na atualidade nesse amplo e complexo mercado da gastronomia, tanto em contextos nacionais quanto internacionais. A comida, dentro da sua diversidade, […]
2019: os 80 anos do livro Açúcar de Gilberto Freyre
Que o brasileiro se identifica com o doce é um fato real, simbólico, e também civilizador por meio do açúcar processado da cana sacarina. E assim muitas receitas mostram como o entendimento do que é doce funciona em cenários da nossa história multicultural, que reúne receitas em abundância conforme os conceitos dos povos do Ocidente […]
Bolas de inhame, ado e aberém: comidas africanas no imaginário brasileiro
O inhame é uma base alimentar muito popular e tradicional que faz parte de muitos pratos que são reconhecidos como de matriz africana na Bahia. O inhame, no nosso imaginário, é um ingrediente associado à África, juntamente com o quiabo, o azeite de dendê, a pimenta da costa ou o grão do paraíso, entre outros. […]
FICO – Fábrica Italiana Cidadã
O maior parque agroalimentar do mundo Inaugurada em novembro de 2017, a FICO traz o maior conjunto de experiências sobre os sistemas alimentares no mundo, e tem como base um acervo da diversidade de produtos da Itália. Nas sociedades globalizadas, é crescente o interesse em conhecer, in loco, as fases da produção do alimento, […]

Fundação Casa Grande – Memorial do Homem Kariri
Descrição: A Fundação Casa Grande – Memorial do Homem Kariri é uma organização não-governamental criada em 1992, com sede em Nova Olinda, Ceará, Brasil. Sua criação se deu a partir da restauração da primeira Casa da Fazenda Tapera, hoje cidade de Nova Olinda, ponto de passagem da estrada das boiadas que ligava o Cariri ao […]
Produção Cultural no Brasil
“Produção Cultural no Brasil” é um projeto que provoca a todos que tenham interesse em pensar e produzir cultura no país. Como se produz um filme? Um livro? Uma música? Um disco? Um programa de TV? Quem financia? Por quê? O projeto entrevistou 100 pessoas, entre gestores, produtores, diretores, trabalhadores de bastidor. O conteúdo foi […]
CAIS do Parto
A partir das experiências que a enfermeira obstetra Suely Carvalho manteve através do encontro com as parteiras do Norte e do Nordeste, ela fundou há 18 anos a ONG CAIS do Parto, numa época, em que o Ministério da Saúde contabilizava a existência de mais de 60 mil parteiras no Brasil. A CAIS do Parto […]
UNAS – Heliópolis e São Jõao Clímaco
Descrição: A UNAS nasceu, em Heliópolis, da luta pela posse da terra, no início da década de 80, fundada e administrada pelas lideranças comunitárias. Atualmente desenvolve ações nas áreas da Habitação, Educação, Cultura, Esportes, Saúde, Assistência Social e Comunicação Social, ressaltando o trabalho com Crianças e Adolescentes, Rádio Comunitária, Informática, Medida Sócio-Educativas para jovens em […]

Rugendas, um cronista viajante na Caixa Cultural

REVISTA RAIZ 12 a flor e o espinho do Museu Nacional

Adoniran Barbosa ganha exposição inédita em São Paulo

Livro apresenta painel de artistas espontâneos

Cia. de Teatro Heliópolis coloca a (in) justiça em cena

As pimentas e as suas histórias, cores, formas e sabores em livro

Jonathas de Andrade, as Alagoas no mundo pela arte

Inezita Barroso ganha documentário inédito

Lançado Documentário da Escola de Samba Nenê de Vila Matilde

Cia. de Teatro Heliópolis coloca a (in) justiça em cena

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Zezé Motta – um canto de luta e resistência

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Cia. de Teatro Heliópolis coloca a (in) justiça em cena

“Frans Krajcberg: Manifesto” mais um filme da premiada Regina Jehá

Lançado Documentário da Escola de Samba Nenê de Vila Matilde

Publicações de RAIZ

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