Arquivos caipira — Revista RAIZ

segunda-feira, outubro 7, 2024

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03/09/2024 RaizAdm

Revelando SP chega a capital paulista

Entre os dias 12 e 15 de setembro, o Parque da Água Branca será o palco do Revelando SP, o

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23/05/2024 RaizAdm

Cinemateca abre a porteira para música caipira

Entre os dias 31 de maio e 2 de junho, a Cinemateca Brasileira apresenta Porteira do mundo: a música caipira no cinema brasileiro, que vai reunir importante tradição cinematográfica: filmes que têm em sua origem o universo musical caipira e sertanejo.

O açúcar em Brillat Savarin
O açúcar é um dos temas mais marcantes, e fundamentais, nos estudos e nas interpretações da gastronomia, principalmente a partir da antropologia da alimentação nos seus mais diversos contextos históricos, étnicos, sociais, culturais e patrimoniais. Sem dúvida, o açúcar é...
Fundação Palmares lança prêmio para culinária de matriz africana
Edital vai selecionar 55 iniciativas culturais do Brasil que tenham como foco o resgate das tradições culinárias de matriz africana. Estão abertas as inscrições para a I Edição do Prêmio Sabores e Fazeres da Comida de Terreiro e de Povos...
Setembro é tempo de quiabos
“Quem come quiabo não pega feitiço” (Tradição oral ioruba) O quiabo é uma malvácea da África, que é conhecido como: nafé, quigombó, gombô e quimbombô; entre outras maneiras de chamar essa leguminosa que traz antigas memórias de ancestrais...
A crítica gastronômica, a quem interessa?
A gastronomia é um fenômeno social, cultural, econômico, e diverso, que, nos contextos do mundo virtual, ganha múltiplas formas de expressão e de possibilidades para sugerir experiências, que buscam no ato de comer e de beber formas ampliadas para inserção...