Arquivos Cana de açúcar — Revista RAIZ

Museu do Açúcar e Doce

O museudoacucar.com.br é um museu virtual que tem a missão e a vocação de atuar, em contexto nacional e internacional,

Eparrei Bárbara! Fé e festas de comer
Fé e festa A fé é festa. Festa na rua, na praça, no adro, no largo. Lá vai seguindo a procissão. Andores de santos, andores de devoções partilhadas com os orixás, com o ser baiano de crer e de expressar...
Acarajé japonês? As apropriações do patrimônio alimentar
Cada vez mais, a comida é percebida e valorizada como uma manifestação cultural que deve ser entendida, assimilada; e cerimonialmente assumida para ganhar o seu valor simbólico. Comer não é apenas o ato complexo biológico da alimentação. Comer é antes...
Um olhar para além do objeto
40 ANOS DO PROJETO “ESTUDOS DE COLEÇÕES AFRICANAS E AFRO-BRASILEIRAS” (1982-2022) Mais de 5.000 objetos estudados, e classificados com os critérios da museologia e da antropologia; além de exposições de longa duração e de curta duração para socializar os acervos,...
O homem situado no trópico. Ecologia em Gilberto Freyre
Uma orientação estética integra o olhar de Gilberto Freyre perante o imaginário da natureza representações da cultura, enquanto testemunhos que nascem das relações sociais. Nestes cenários vê-se emblematicamente a cana-de-açúcar convivendo com outras ocupações de uma botânica mundializada – contatos...