Arquivos e-book — Revista RAIZ

Pesquisa revela hábitos de leitura dos Estados brasileiros

A Pesquisa Retratos da Leitura no Brasil – conhecida como o maior e mais completo estudo sobre o comportamento do

Uma história cheia de paixão, amigos, brigas e jogos de futebol entre as décadas de 70 e 80 no Rio

Bacalhau um símbolo da heráldica do Carnaval
Sem dúvida, são muitos os símbolos, e desejos, marcados por diversas representações concretas que formam um amplo, rico, e importante acervo visual de imagens e de cores; além das interpretações nas organizações desses ‘objetos ou coisas’ no tempo do Carnaval....
Chipa e Pão de queijo: os sabores da mandioca
Sem dúvida, da mandioca, e dos seus inúmeros produtos, nasce uma grande variedade de comidas, e que fazem parte da organização de diferentes sistemas alimentares que estão fundamentados nesta raiz, plural e diversa, que identifica hábitos alimentares no Brasil, e...
Café e chá: uma autoetnografia
Muitas relações sociais e simbólicas acontecem ao redor das xícaras, que podem conter diferentes bebidas. A partir daí, muitos rituais de sociabilidades irão ocorrer para marcar laços que se abastecem à mesa. As bebidas promovem encontros que são argumentos para...
Tartufo, trufa, trufar
As trufas são os corpos frutíferos de certas espécies do gênero Tuber, e são poucas as que têm valor comercial. A trufa é uma massa densa e nodosa. Também, as trufas diferem dos cogumelos porque estão escondidas debaixo da terra;...