Arquivos em nome da paixão — Revista RAIZ

“Kamikazes”, em nome da paixão das torcidas organizadas

Uma história cheia de paixão, amigos, brigas e jogos de futebol entre as décadas de 70 e 80 no Rio

Utensílios, Cozinhas & Mesas
Tão importante quanto a escolha dos ingredientes, dos temperos e do conhecimento das receitas é o conjunto de utensílios usados para transformar os alimentos e servi-los. Pilões de madeira de diferentes tipos, almofariz de metal; peneiras de fibras naturais, em...
Do asaro nigeriano ao peté afro-baiano
Ingredientes, receitas, e comidas em âmbito cultural, social e litúrgico, identificam as matrizes africanas, trazem memórias ancestrais, sabedoria e identidades de povos e de civilizações. Destaque para as tradições do golfo do Benin, também conhecido como Costa, “costa dos escravos”,...
Agbê-ewê, alapá, alapatá – As comidas africanas
Agbê-ewê, alapá, alapatá – As comidas africanas apresentadas pela ialorixá Eugenia Ana dos Santos no II Congresso Afro-brasileiro. As comidas e os sistemas alimentares de matriz africana foram destaque no II Congresso Afro-brasileiro na Bahia, em 1937. Foram discutidos entendimentos...
A vida social no século 19 por Gilberto Freyre
A vida social no Brasil nos meados do século XIX é tese de Gilberto Freyre que em 2022 celebra 100 anos! “(…) para saber como vivia o povo, que trajes usava, que experiência tinha.” Além da roupa, embora...