Arquivos Glauber Rocha — Revista RAIZ

domingo, dezembro 8, 2024

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O Rio não é uma Fronteira (Maayo wonaa keerol, França, Senegal, Alemanha2022) - crédito L'Atelier Documentaire

01/09/2023 RaizAdm

Mostra de Cinemas Africanos acontece em São Paulo e Salvador

A Mostra de Cinemas Africanos chega a mais uma edição, desta vez com programação em São Paulo (SP), de 5 a 13 de setembro, no Cinesesc e no Centro de Pesquisa e Formação do Sesc, e em Salvador (BA), de 13 a 18 de setembro, no Glauber Rocha e Sala de arte do Museu.

O café em Brillat Savarin
“O prazer da mesa pertence a todas as épocas, todas as condições, todos os países e todos os dias (…).” (Savarin) Os ingredientes, com os seus mais diversos aspectos formais e funcionais para alimentação, trazem muitos significados que se agregam...
O Inhame da Costa
A comida no 1º Congresso Afro-Brasileiro no Recife completa 90 anos (1934-2024) No mês de novembro de 1934, no Recife, um grupo com intelectuais, com artistas, com o povo do Xangô, e outros representantes afrodescendentes da cidade, reuniram-se...
O açúcar em Brillat Savarin
O açúcar é um dos temas mais marcantes, e fundamentais, nos estudos e nas interpretações da gastronomia, principalmente a partir da antropologia da alimentação nos seus mais diversos contextos históricos, étnicos, sociais, culturais e patrimoniais. Sem dúvida, o açúcar é...
Fundação Palmares lança prêmio para culinária de matriz africana
Edital vai selecionar 55 iniciativas culturais do Brasil que tenham como foco o resgate das tradições culinárias de matriz africana. Estão abertas as inscrições para a I Edição do Prêmio Sabores e Fazeres da Comida de Terreiro e de Povos...