Arquivos Mangueira — Revista RAIZ

quinta-feira, dezembro 26, 2024

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04/09/2024 RaizAdm

Samba! Agoniza mas não morre | Nelson Sargento 100 Anos

Uma homenagem a Nelson Sargento, um mergulho profundo na rica história do samba e na vida desse grande ícone da

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22/07/2021 RaizAdm

Documentário Mangueira em 2 tempos estreia nos cinemas

A ideia de realizar MANGUEIRA EM 2 TEMPOS surgiu nos encontros ocasionais da diretora com Wesley, hoje mestre de bateria da escola, que lhe dava notícias de seus amigos mais próximos. O projeto nasceu vinte anos depois.

O café em Brillat Savarin
“O prazer da mesa pertence a todas as épocas, todas as condições, todos os países e todos os dias (…).” (Savarin) Os ingredientes, com os seus mais diversos aspectos formais e funcionais para alimentação, trazem muitos significados que se agregam...
O Inhame da Costa
A comida no 1º Congresso Afro-Brasileiro no Recife completa 90 anos (1934-2024) No mês de novembro de 1934, no Recife, um grupo com intelectuais, com artistas, com o povo do Xangô, e outros representantes afrodescendentes da cidade, reuniram-se...
O açúcar em Brillat Savarin
O açúcar é um dos temas mais marcantes, e fundamentais, nos estudos e nas interpretações da gastronomia, principalmente a partir da antropologia da alimentação nos seus mais diversos contextos históricos, étnicos, sociais, culturais e patrimoniais. Sem dúvida, o açúcar é...
Fundação Palmares lança prêmio para culinária de matriz africana
Edital vai selecionar 55 iniciativas culturais do Brasil que tenham como foco o resgate das tradições culinárias de matriz africana. Estão abertas as inscrições para a I Edição do Prêmio Sabores e Fazeres da Comida de Terreiro e de Povos...