Livro que teve a sua primeira edição em 1992 pela Pallas Editora, e que assume o seu papel de um livro pioneiro e inovador nos estudos sobre o dendê e o dendezeiro; e suas manifestações sagradas afro-diaspóricas a partir de um entendimento desta palmeira como uma árvore fundamental para as diferentes culturas da África Ocidental e África Austral.
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“Um banquete Tropical: temas de etnoalimentação”, livro de Raul Lody, pensador da comida e da alimentação, oferece ao sabor do leitor um verdadeiro encontro com ingredientes, processos culinários, receitas de comidas e de bebidas, que revelam símbolos e significados que ampliam os paladares de cada alimento.
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O blog Brasil Bom de Boca lança mais um eBook com os seus melhores momentos: “A Estética do Sabor”. Os eBooks estão disponíveis em versão eletrônica e impressa na Amazon.com.
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No dia 10 de julho 2019 celebram-se 110 anos de nascimento de Mestre Vitalino. Um mestre ícone da arte espontânea
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O antropólogo e pensador da comida e da alimentação, Raul Lody, publica pela Editora Companhia Nacional (2018), o livro “PIMENTAS:
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A exposição de longa duração Pernambuco, território e patrimônio de um povo no MEPE promete contar a história de Pernambuco
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A culinária guarda muitos elementos da nossa identidade, que o livro “Doce ou Salgado?” apresenta com a erudição de fácil
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