O poder da comida: filosofia e antropologia da alimentação por Raul Lody
“O poder da comida: filosofia e antropologia da alimentação” explora como a diversidade de povos e culturas no Brasil contribui
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Raul Lody
Tem Dendê tem Axé. Etnografia do dendezeiro
Livro que teve a sua primeira edição em 1992 pela Pallas Editora, e que assume o seu papel de um livro pioneiro e inovador nos estudos sobre o dendê e o dendezeiro; e suas manifestações sagradas afro-diaspóricas a partir de um entendimento desta palmeira como uma árvore fundamental para as diferentes culturas da África Ocidental e África Austral.
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Lançado o livro Um banquete Tropical: temas de etnoalimentação
“Um banquete Tropical: temas de etnoalimentação”, livro de Raul Lody, pensador da comida e da alimentação, oferece ao sabor do leitor um verdadeiro encontro com ingredientes, processos culinários, receitas de comidas e de bebidas, que revelam símbolos e significados que ampliam os paladares de cada alimento.
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eBook A Estética do Sabor, a beleza que se põe na mesa
O blog Brasil Bom de Boca lança mais um eBook com os seus melhores momentos: “A Estética do Sabor”. Os eBooks estão disponíveis em versão eletrônica e impressa na Amazon.com.
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Adão foi feito de barro: Mestre Vitalino
No dia 10 de julho 2019 celebram-se 110 anos de nascimento de Mestre Vitalino. Um mestre ícone da arte espontânea
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As pimentas e as suas histórias, cores, formas e sabores em livro
O antropólogo e pensador da comida e da alimentação, Raul Lody, publica pela Editora Companhia Nacional (2018), o livro “PIMENTAS:
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Exposição conta a história de Pernambuco
A exposição de longa duração Pernambuco, território e patrimônio de um povo no MEPE promete contar a história de Pernambuco
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eBook “Doce ou Salgado?” do escritor e pesquisador, especialista em antropologia da alimentação, Raul Lody
A culinária guarda muitos elementos da nossa identidade, que o livro “Doce ou Salgado?” apresenta com a erudição de fácil
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