Arquivos tecnologias negras — Revista RAIZ

quinta-feira, julho 3, 2025

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19/09/2019 RaizAdm

Tecnologias negras no Sesc SP

Durante o mês de outubro o Sesc São Paulo realiza , uma ação que reúne artistas, cientistas, criadores, mestres populares

Comida, turismo & patrimônio: amplos olhares
Nas sociedades contemporâneas o que se entende por identidade está em pleno processo de deslocamento ou fragmentação. Certamente no olhar patrimonial busca-se e até justifica-se as ações do Estado, enfatizando o conceito de identidade e sujeito, que é importante argumento...
Milho
O sol é servido à mesa “Escucha el Tonacáyotl, maiz. Nuestro sustento, es para nosotros merecimiento completo Quem fue el que dijo, el que nombró al maiz, carne nuestra Huesos nuestros. Porque es nuestro sustento, nuetra vida, nuestro ser...
A ostentação da comida e o seu lugar midiático
A exibição de comidas em lugares estrelados, a ostentação de mesas de banquetes; a preocupação com nomes de chefes famosos, com restaurantes e bares da moda; e, os festivais de comida que têm grande apelo midiático fazem os melhores ingredientes...
Turismo gastronômico: muito além do prato
Um dos temas mais marcantes que acompanham o boom sobre gastronomia, neste século XXI, concentra-se nos muitos e diferentes entendimentos sobre o que é o turismo gastronômico, que nas suas muitas e diversas formas de manifestar roteiros atingem o mercado...