Um banquete Tropical

“Um banquete Tropical: temas de etnoalimentação”, livro de Raul Lody, pensador da comida e da alimentação, oferece ao sabor do leitor um verdadeiro encontro com ingredientes, processos culinários, receitas de comidas e de bebidas, que revelam símbolos e significados que ampliam os paladares de cada alimento.

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