Arquivos Carnaval — Revista RAIZ

sábado, setembro 30, 2023

Últimos:

A inventividade estética popular na Mostra Festa Brasileira: Fantasia Feita à Mão

O Brasil é campeão em alegorias, nas sua literatura, nos atos e processos alimentares, na religiosidade e, com destaque, nas

Para comer quiabo no prato do Santo
“Cosme e Damião Vem comer teu caruru Que é de todo ano Fazer caruru pra tu Cosme e Damião O que é que quer comer Peixe da maré Com azeite de dendê Cosme e Damião A tua casa cheira Cheira...
Caviar de quiabo, queijo de caju, acarajé japonês. A esquizofrenia gastronômica
Sem dúvida, há um amplo e diverso território da gastronomia contemporânea que, em muitos momentos, apresenta-se como uma verdadeira “terra de ninguém”, ou seja, onde tudo pode ser possível em função de atender o mercado. É o mercado econômico que...
Para dar de comer ao Caboclo
Celebração do bicentenário da Independência da Bahia “‘Meu pai é brasileiro minha mãe é brasileira o que eu sou eu sou brasileiro” (Poesia popular do samba-de-caboclo, Bahia) Para a Bahia, o 2 de julho, ou o tão estimado “Dia do...
Sabores ibéricos em Casa-Grande & Senzala
Gilberto valoriza uma ancestralidade de sabores decorrentes da península ibérica, e assim louva Portugal com todos os sabores reunidos de um povo globalizado pelas grandes navegações. Tudo está em um Portugal ibérico com territórios africanizados pelo Magreb afro islâmicos. Do...