Arquivos Centro Nacional de Folclore e Cultura Popular — Revista RAIZ - cultura brasileira

quinta-feira, setembro 10, 2026

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Foto Guilherme Gomes Iphan - divulgação

Canais Identidades Lançamentos Visuais

21/01/2026 RaizAdm

CAIXA Cultural abre exposição “O Reinado do Riso” em Brasília

Mamulengos, fantasias, esculturas, pinturas, fotografias e outras linguagens mostram como o riso e a brincadeira.

Sala do Artista Popular: Aqui Tem Patrimônio

Canais Identidades Lançamentos Visuais

24/03/2023 RaizAdm

Exposição sobre bens registrados como Patrimônio Imaterial ocupa a Sala do Artista Popular, no RJ

O Centro Nacional de Folclore e Cultura Popular (CNFCP/Iphan) inaugurou a mostra Sala do Artista Popular: Aqui Tem Patrimônio. A exposição traz um conjunto de obras de artistas e comunidades artesanais que já passaram pelo Programa Sala do Artista Popular (SAP) e estão associadas a expressões registradas como Patrimônio Imaterial.

Canais Músicas

18/07/2019 RaizAdm

Mostra sobre Carimbó no RJ

Patrimônio Cultural do Brasil desde 2014, o Carimbó será tema de exposição inaugurada no Centro Nacional de Folclore e Cultura

O livre pensar sobre a alimentação.

Restaurante Leite: desde 1882 tem preservado a boa cozinha luso-pernambucana
Texto dedicado a Armênio Ferreira Diogo O restaurante Leite é o restaurante mais longevo em funcionamento no Brasil. Instalado no centro da cidade do Recife, próximo ao rio Capibaribe, numa casa em estilo colonial brasileiro; e impõe pela sua arquitetura...
ONJE-ALÉ FUNFUN
A “Ceia Branca” na Irmandade Nossa Senhora da Boa Morte da cidade da Cachoeira, Bahia. Conheci os rituais que fazem parte do ciclo religioso da Irmandade Nossa Senhora da Boa Morte no ano de 1979, quando fui convidado pela prefeitura...
Hoje acordei “chef”
O mercado da gastronomia é amplo, diverso e dinâmico e, cada vez mais, há uma busca frenética no mundo pelo sucesso, pelo reconhecimento de ser um ou uma “star”, um “chef”, um chef de cozinha. Esta é uma busca que,...
ONJÉ EPÔ PUPÁ – 175 anos de Manuel Querino
Manoel Raimundo Querino na nasceu em 28 de julho de 1851 em Santo Amaro da Purificação Recôncavo da Bahia, e assim olhou para a Bahia africana, realizando estudos pioneiros de um negro sobre a sua história, em verdadeira endo etnografia,...

O “doce” Museu da Gastronomia Baiana
A cana-de-açúcar é uma gramínea da Nova Guiné que circulou pelo Oriente, e foi domesticada e interpretada em produtos como o melado, a rapadura e o açúcar. A colônia portuguesa, o Brasil, ganha o mercado como a maior produtor de açúcar. Isto impõe novas relações econômicas, políticas e comercias, no Ocidente. Isto também muda os
Para comer a doçaria barroca
O Barroco é um estilo artístico que começa na Europa, na Itália, a partir do final do século XVI, estendendo-se por outros países, povos e culturas, inclusive nas colônias de Portugal, chegando ao Brasil. O Barroco teve seu esplendor nos séculos XVII e XVIII, valorizando o luxo por meio de uso de dourados, no emprego
Pão lua-de-mel ou pãozinho-do-céu: as doçuras ao coco
O sabor doce, ou do que é doce, traz muitas referências, tanto estética quanto em simbolização, onde uma certa amorosidade domina o entendimento de paladar. Porque o doce tem que ser bonito, assim ele tem que iniciar a sua doçura já no primeiro olhar. O doce tem que marcar o seu lugar no sentimento da
Quando como pastel de nata, também como Lisboa
É profunda a relação da comida com o seu território, lugar de emoção, lugar de interação gastronómica, e muitos outros lugares que poderão ser vividos e que irão acontecer conforme o diálogo da pessoa com a comida que está no prato. Sem dúvida, o lugar também acrescenta sabor e acrescenta sentimento para comida, e amplia